Fondue-Set: Von Brühe bis Käse – diese 5 Modelle garantieren Hochgenuss
von Julia KoschelFondue-Set: Was beinhaltet es?
Ein klassisches Fondue-Set besteht aus den folgenden Komponenten:
- Fonduetopf (mit Spritzschutzring)
- Fonduegabeln
- Heizelement
Welche Unterschiede gibt es bei Fondue-Sets?
Die Funktionsart eines Fondue-Sets ist stets gleich – egal, ob Sie es für ein Fondue mit Brühe, Öl, Käse oder Schokolade verwenden. Ein Heizelement bringt und hält die Flüssigkeit auf Temperatur, sodass Sie Gemüse, Fleisch oder Brotstücke in den warmen Topf tunken können. Das Heizelement kann dabei elektronisch oder mit einer Brennpaste funktionieren. Während die Brennpaste früher üblich war, haben viele Hersteller auf den Elektrobetrieb umgestellt. Das Ergebnis beeinflusst es jedoch nicht.
Während Sie Ihre Zutaten bei einem Fondue mit Brühe oder Öl im Fonduetopf garen bzw. frittieren, dient ein Schokoladenfondue und Käsefondue lediglich als eine Art Dip für Brotstücke und Co.. Hier ziehen Sie die Zutaten wie Rohkost, Obst oder Brotstücke lediglich durch die Flüssigkeit – ein Garvorgang findet demnach nicht statt. Sollten Sie Fleisch und/oder Grillgemüse mit Ihrem Käsefondue verfeinern wollen, empfiehlt sich ein Kombigerät bestehend aus einem Fondue und einem Raclette.
Welches Fondue-Set ist das beste?
Auf die Frage nach dem besten Fondue-Set kann es natürlich keine einheitliche Antwort geben. Das für Sie perfekte Fondue-Set richtet sich schließlich nach der Anzahl der Personen, die beim Fondue-Essen mit am Tisch sitzen sollen – das beeinflusst etwa das Topfvolumen. Zudem gibt es zum Teil große preisliche Unterschiede – und nur Sie können beurteilen, was Ihnen ein Fondue-Set wert ist und wie viel Sie ausgeben können. Daher haben wir für Sie sowohl bezüglich der Größe als auch des Preises unterschiedliche, empfehlenswerte Modelle herausgesucht. Gemein haben sie den Genuss und die Freude, die Sie zusammen mit Ihren Liebsten beim Fondue-Abend erleben werden. Dies sind unsere Favoriten:
1. Fondue-Set von Staub
Das Fondue-Set von Staub ist nicht ohne Grund der Bestseller bei Amazon. Dank des gusseisernen Fonduetopfes können Sie hiermit alle Arten von Fondue zubereiten: Brühfondue, Käsefondue und zum süßen Abschluss ein Schokoladenfondue. Die sechs enthaltenen Gabeln und die Einkerbungen im Spritzschutzring machen aus Ihrem Fondue-Abend nicht nur eine gesellige, sondern auch sichere Angelegenheit. Das Fondue-Set wird mit einem Brenner und Brennpaste betrieben, kann vorher aber auch im Ofen oder auf dem Herd erhitzt werden, um den Vorgang am Tisch zu beschleunigen.
Bitte bedenken Sie, dass die Brennpaste nicht im Lieferumfang enthalten ist und Sie diese separat kaufen müssen.
2. Elektrisches Fondue-Set „Fiesta“ von Russell Hobbs
Der Elektronikhersteller Russell Hobbs hat auch ein elektrisches Fondue-Set im Sortiment. Der 1,2 Liter große Edelstahltopf ist antihaftbeschichtet und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Der kleine Spritzschutzring verfügt über kleine Kerben, um die sechs mitgelieferten Fonduegabeln an Ort und Stelle zu halten. Die Temperatur ist über einen Schieberegler stufenlos einzustellen. Dank der Antihaftbeschichtung ist laut Hersteller auch ein Einsatz mit Käse und Schokolade möglich.
3. Fondue-Set aus Gusseisen von MasterClass
Das Fondue-Set von MasterClass ist mit einem gusseisernen Topf samt Spritzschutz und sechs Fonduegabeln ausgestattet. Die Hitzequelle stellt in diesem Fall das Brennelement dar, das Sie mit Brennpaste oder Spiritus befeuern können. Der Fonduetopf aus Gusseisen ist für alle Fondue-Arten geeignet, fasst 1,2 Liter und ist gemeinsam mit den anderen Bestandteilen des Fondue-Sets mit einer 5-jährigen Garantie versehen.
Bitte bedenken Sie, dass die Brennpaste nicht im Lieferumfang enthalten ist und Sie diese separat kaufen müssen. Brennspiritus funktioniert ebenso, birgt aber ein größeres Sicherheitsrisiko. Wir empfehlen Ihnen daher, zur Brennpaste zu greifen.
4. Fondue-Set mit Edelstahl-Topf von WMF
Mit dem Fondue-Set von WMF können Sie sich auf einen edlen Fondue-Abend freuen. Allerdings ist das Fondue nur für Öl- und Brühfondues geeignet. Schokolade oder Käse würde hier im Edelstahltopf zu schnell anbrennen. Davon abgesehen ist das Set sehr hochwertig, elektrisch und mit einem Spritzschutz samt Gabelhalterung ausgestattet. Die acht Fonduegabeln sind aus Edelstahl und können sich dank der Halterung im Topf nicht verhaken. Die Temperatur ist regulierbar; der Topf fasst 1,2 Liter.
5. Elektrisches Fondue-Set von Severin
Mit dem Fondue-Set von Severin können Sie laut Herstellerinformationen jegliche Fondue-Arten genießen. Mit einem Fassungsvermögen von 1,4 Litern und den dazugehörigen acht Fonduegabeln können Sie gemeinsam mit Freunden und der Familie schlemmen. Edelstahltopf, Spritzschutz und Fonduegabeln sind zudem für die Spülmaschine geeignet und lassen sich somit problemlos reinigen. Das elektrische Fondue ist stufenlos regulierbar.
Käse, Brühe oder Öl – welcher Fonduetopf für welche Fondue-Art?
Die meisten Möglichkeiten haben Sie mit einem Fondue-Set aus Gusseisen. Darin können Sie alle drei Varianten zubereiten. Bei einem Fonduetopf aus Edelstahl oder allgemein aus Metall haben Sie gegebenenfalls Probleme beim Schokoladenfondue oder Käsefondue, da die Schokolade und der Käse hier schnell anbrennen können. Manche Hersteller geben jedoch an, dass ihre Antihaftbeschichtungen dies erfolgreich verhindern. Wenn Sie ohnehin lieber auf Brühe oder Öl setzen, können Sie sowieso getrost zu einem Edelstahltopf greifen. Das hat oft den Vorteil, dass Sie den Topf in der Spülmaschine reinigen können.
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