{"id":295789,"date":"2023-10-07T11:40:17","date_gmt":"2023-10-07T11:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/promistarsnews.com\/?p=295789"},"modified":"2023-10-07T11:40:17","modified_gmt":"2023-10-07T11:40:17","slug":"veganes-kochbuch-diese-rezepte-sind-ein-voller-genuss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/promistarsnews.com\/lifestyle\/veganes-kochbuch-diese-rezepte-sind-ein-voller-genuss\/","title":{"rendered":"Veganes Kochbuch: Diese Rezepte sind ein voller Genuss"},"content":{"rendered":"

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  • Ob aus Tierliebe oder f\u00fcrs Klima: Immer mehr Menschen in Deutschland ern\u00e4hren sich vegan und verzichten auf Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte. Dennoch ist die vegane K\u00fcche keinesfalls eint\u00f6nig oder langweilig \u2013\u00a0ganz im Gegenteil. Aus pflanzlichen Lebensmitteln lassen sich unz\u00e4hlige bunte, leckere und gesunde Gerichte zaubern. Diese sechs Kochb\u00fccher beweisen es.<\/p>\n

    Veganes Kochbuch: Welches ist das beste? <\/h2>\n

    Welches vegane Kochbuch das richtige f\u00fcr Sie ist, h\u00e4ngt ganz davon ab, welche Bed\u00fcrfnisse Sie haben: M\u00f6chten Sie eine m\u00f6glichst gro\u00dfe Anzahl an vielseitigen Gerichten in dem Kochbuch vorfinden? Ist Ihnen eine regionale und saisonale Ern\u00e4hrung wichtig, um die Umwelt zu schonen? Kochen Sie f\u00fcr sich oder f\u00fcr die ganze Familie? Hier stellen wir Ihnen sechs vegane Kochb\u00fccher mit unterschiedlichen Ans\u00e4tzen vor. Bestimmt ist auch das Richtige f\u00fcr Sie dabei.\u00a0<\/p>\n

    VEGAN! Das Goldene von GU <\/h3>\n

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    Der Spiegel-Bestseller bietet eine riesige Auswahl alltagstauglicher veganer Gerichte: Neben Fr\u00fchst\u00fccksideen, Salaten, Suppen, Eint\u00f6pfen und Pasta finden sich auch Rezepte f\u00fcr veganes Schnitzel, vegane Currywurst oder leckere S\u00fc\u00dfspeisen in dem Kochbuch. Extra-Pluspunkt: Das Kapitel "Vegane Basics"\u00a0vermittelt n\u00fctzliches Know-How und Praxistipps. So erfahren Sie zum Beispiel, wie Sie Pflanzenmilch selbst herstellen k\u00f6nnen oder welche pflanzlichen Lebensmittel wichtige N\u00e4hrstoffe liefern.<\/p>\n

    Titel<\/strong>: VEGAN! Das Goldene von GU\u00a0<\/span>
    Anzahl der Rezepte<\/strong>: 300
    Preis<\/strong>: 20 Euro\u00a0<\/p>\n

    Simply Vegan: Einfach saisonal Kochen <\/h3>\n

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    Wer vegan kocht, um das Klima zu schonen, sollte bestenfalls auf die Mango aus Brasilien oder die Avocado aus Mexiko verzichten und stattdessen auf regionale und saisonale Zutaten setzen. Das Kochbuch "Simply Vegan"\u00a0zeigt, welche abwechslungsreichen und gesunden Gerichte sich aus heimischen Gew\u00e4chsen wie Mangold, Schwarzwurzel, Rote Bete, Steckr\u00fcbe oder Rhabarber kreieren lassen.<\/p>\n

    Titel<\/strong>: Simply Vegan: Einfach saisonal Kochen<\/span>
    Anzahl der Rezepte<\/strong>: 100\u00a0
    Preis<\/strong>: 24,95 Euro\u00a0<\/p>\n

    Vegan f\u00fcr die Familie <\/h3>\n

    <\/p>\n

    Dieses Kochbuch von Erfolgsautor J\u00e9r\u00f4me Eckmeier liefert eine gro\u00dfe Bandbreite an veganen Rezepten, die unkompliziert zuzubereiten sind, satt machen und der ganzen Familie schmecken. Wie w\u00e4re es zum Beispiel mit Auberginen-Lasagne, S\u00fc\u00dfkartoffelpuffer oder einem Linsen-Pilz-Burger? Au\u00dferdem finden sich in dem Buch viele hilfreiche Tipps und Erkl\u00e4rungen dazu, wie sich vegane Ern\u00e4hrung f\u00fcr Kinder gesund umsetzen l\u00e4sst, welche N\u00e4hrstoffe und Vitamine wichtig sind und was hinter g\u00e4ngigen Ern\u00e4hrungsmythen steckt.<\/p>\n

    Titel<\/strong>: Vegan f\u00fcr die Familie<\/span>
    Anzahl der Rezepte<\/strong>: 80\u00a0
    Preis<\/strong>: 19,95 Euro\u00a0<\/p>\n

    Elena Carri\u00e8re: Plant Based<\/h3>\n

    <\/p>\n

    In ihrem ersten Kochbuch verr\u00e4t die Influencerin und GNTM-Finalistin von 2016 ihre veganen Lieblingsrezepte. Darunter finden sich beispielsweise ein Linseneintopf mit Kokosreis, ein lauwarmer S\u00fc\u00dfkartoffel-Spinat-Salat oder knusprig gebratene Gnocchi mit Tomatensugo. Auch Rezepte f\u00fcrs Fr\u00fchst\u00fcck oder f\u00fcr Nachspeisen finden sich in dem sehr pers\u00f6nlichen Buch, das auch Einblicke in Elenas Alltag und ihr Leben gew\u00e4hrt.<\/p>\n

    Titel<\/strong>: Plant Based<\/span>
    Anzahl der Rezepte<\/strong>: 55\u00a0
    Preis<\/strong>: 22 Euro\u00a0<\/p>\n

    Vegan Foodporn <\/h3>\n

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    Die Rezepte der Food-Bloggerin und Influencerin Bianca Zapatka sind nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch noch \u00e4u\u00dferst fotogen. Ob Burrito-Samosas mit Guacamole, Tortellini mit Mandel-Ricotta oder Vanille-Pancakes mit Blaubeer-Creme \u2013 die 100 au\u00dfergew\u00f6hnlichen Gerichte zeigen, wie vielf\u00e4ltig und kreativ veganes Kochen sein kann. Die Schritt-f\u00fcr-Schritt-Bilder erleichtern das Nachkochen.<\/p>\n

    Titel<\/strong>: Vegan Foodporn. 100 einfache und k\u00f6stliche Rezepte<\/span>
    Anzahl der Rezepte<\/strong>: 100\u00a0
    Preis<\/strong>: 22 Euro\u00a0<\/p>\n

    Orient trifft vegan <\/h3>\n

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    Die orientalische K\u00fcche ist bekannt f\u00fcr duftende Gew\u00fcrze, aromatische Kr\u00e4uter und Kreationen aus frischem Gem\u00fcse und H\u00fclsenfr\u00fcchten. In dem Spiegel-Bestseller "Orient trifft vegan"\u00a0stellt Serayi ihre Lieblingsrezepte vor. Darunter finden sich neben All-time-Favorites wie veganem Kebab, Shawarma oder Sucuk auch so leckere Kombinationen wie Spitzpaprika mit Reis-Rosinen-F\u00fcllung oder Teigtaschen mit K\u00fcrbisf\u00fcllung sowie traumhafte orientalische Desserts wie Dattelb\u00e4llchen mit Kurkuma oder feines Pistazieneis.<\/p>\n

    Titel<\/strong>: Orient trifft vegan<\/span>
    Anzahl der Rezepte<\/strong>: 80\u00a0
    Preis<\/strong>: 24,95 Euro\u00a0<\/p>\n

    Ist es gesund, sich vegan zu ern\u00e4hren? <\/h3>\n

    Laut der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) ist eine pflanzenbetone Ern\u00e4hrung sehr gesund, da ein zu hoher Fleischkonsum das Risiko f\u00fcr bestimmte Krebsarten erh\u00f6hen kann. Bei einer rein veganen Ern\u00e4hrung sollten Sie jedoch darauf achten, eine ausreichende Versorgung mit bestimmten N\u00e4hrstoffen sicherzustellen. Dazu geh\u00f6ren Proteine, langkettige Omega-3-Fetts\u00e4uren, Vitamin D, Vitamin B2 und Kalzium, Eisen, Jod, Zink und Selen. Mit welchen pflanzlichen Lebensmitteln Sie den Bedarf decken k\u00f6nnen, erfahren Sie zum Beispiel\u00a0im Positionspapier der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung.<\/p>\n

    Achtung<\/strong>: Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin B12 k\u00f6nnen Sie durch eine rein pflanzliche Ern\u00e4hrung nicht sicherstellen, weshalb die Einnahme eines Vitamin-B12-Pr\u00e4parats<\/span> empfohlen wird.\u00a0<\/p>\n

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    Quelle: Lesen Sie Vollen Artikel<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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