{"id":293657,"date":"2023-09-15T08:40:15","date_gmt":"2023-09-15T08:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/promistarsnews.com\/?p=293657"},"modified":"2023-09-15T08:40:15","modified_gmt":"2023-09-15T08:40:15","slug":"zweite-chance-fuer-wertvolle-lebensmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/promistarsnews.com\/lifestyle\/zweite-chance-fuer-wertvolle-lebensmittel\/","title":{"rendered":"Zweite Chance f\u00fcr wertvolle Lebensmittel"},"content":{"rendered":"<p>Das Projekt \u201eOffener K\u00fchlschrank \u2013 Lebensmittel sind kostbar\u201c feiert F\u00fcnf-Jahr-Jubil\u00e4um.<\/p>\n<p>\u00dcber eine Million Tonnenvermeidbarer Lebensmittelabf\u00e4lle landen in \u00d6sterreich allj\u00e4hrlich im M\u00fcll.Ingrid Benedikt aus Dornbirn packte das Problem an der Hand und rief vor f\u00fcnfJahren das Projekt \u201eOffener K\u00fchlschrank\u201c ins Leben. Mit dem Thema Umweltschutzbesch\u00e4ftigt sich Ingrid Benedikt (66) schon lange. \u201eWir hatten einen tollenProfessor im Gymnasium, der sozusagen damals den Samen eingepflanzt hat.\u201c Inden Folgejahren unterst\u00fctzte Benedikt zahlreiche Umweltprojekte im Land. Soinitiierte sie 2009 unter anderem die erste \u201eWeltumWeltWoche\u201c in Dornbirn, ausder schlie\u00dflich die Vorarlberger Umweltwoche wurde.<\/p>\n<h2><strong>\u201eInteresse war gro\u00df\u201c <\/strong><\/h2>\n<p>Immer wieder sei sie in den vergangenen Jahren auf das Themader Lebensmittel\u00adverschwendung gesto\u00dfen, erz\u00e4hlt die Umweltaktivistin. \u201eEsschmerzte mich, wenn ich in den Medien las, wie viel Lebensmittelweggeschmissen werden. Das Traurige ist, dass gerade in den Haushalten dermeiste Teil der weggeschmissenen Lebensmittel anf\u00e4llt, und zwar \u00fcber 50Prozent.\u201c In vielen europ\u00e4ischen Gro\u00dfst\u00e4dten wird das Konzept Foodsharing schonseit Jahren praktiziert. <\/p>\n<p>\u201eIrgendwann erfuhr ichvon einem ,Offenen K\u00fchlschrank\u2019 in Bern, den ich besichtigte und mit denStudierenden, die ihn organisierten, Kontakt aufnahm.\u201c Mit Unterst\u00fctzung derDornbirner Projektwerkstatt und des Zukunftsb\u00fcros wurde die Initiativeschlie\u00dflich auch in Vorarlberg realisiert.<\/p>\n<p>\u201eDas Interesse f\u00fcr einen \u00ad,Offenen K\u00fchlschrank\u2019 war vonAnfang an sehr gro\u00df\u201c, erz\u00e4hlt Benedikt und betont, dass es sich dabei nicht umein Sozialprojekt, sondern um ein Umweltprojekt handelt. \u201eWir wollten aufkeinen Fall ,Tischlein deck dich\u2019 in die Quere kommen.\u201c Vielmehr gibt esinzwischen eine Kooperation mit dem Verein. \u201eEs geht uns darum, dassLebensmittel nicht weggeworfen werden. Dabei ist es unerheblich, wer sie holt.\u201c<\/p>\n<p>Das Konzept ist simpel:Unter dem Motto \u201eBring und nimm\u201c k\u00f6nnen abgelaufene Lebensmittel, die noch zumVerzehr geeignet sind, Ernte\u00ad\u00fcbersch\u00fcsse, zu viel Gekochtes, sowie kulinarischeGeschenke, die man selber nicht mag, abgegeben werden. \u201eAngebrochene Packungen,frisches Fleisch oder Fisch, sowie schon verdorbene Waren d\u00fcrfen nicht in denK\u00fchlschrank gegeben werden\u201c, unterstreicht Benedikt, die 2020 f\u00fcr ihr Projektmit dem VN-Klimaschutzpreis ausgezeichnet wurde. Der erste \u201eOffene K\u00fchlschrank\u201cgab es in der Stadt\u00adb\u00fccherei Dornbirn. Inzwischen gibt es 13 Standorte im Land.In Vorarlberg habe man schon viel erreicht: \u201eWir konnten 45.000 KilogrammLebensmittel retten. Das ist ein Turm von Lebensmittelboxen von derKarren-Talstation bis zur Staufenspitze.\u201c<\/p>\n<p>Feier \u201eF\u00fcnf Jahre Offener \u00adK\u00fchlschrank\u201c: Dienstag, 10. Oktober, 18.30 Uhr in der Stadtbibliothek Dornbirn, Anmeldung: dornbirn@offener-kuehlschrank.at<\/p>\n<h2><strong>Wissenswertes<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Standorte \u201eOffener K\u00fchlschrank\u201c <\/strong><\/p>\n<p>Feldkirch:Bekleidungsgesch\u00e4ftLevendl, Marktgasse 3<\/p>\n<p>G\u00f6tzis:KAB G\u00f6tzis,Am Bach 3<\/p>\n<p>Lochau:Brockenhaus,Landstra\u00dfe 24<\/p>\n<p>Bregenz:Miles Diner,Inselstra\u00dfe 5<\/p>\n<p>Hard:Uferstra\u00dfe18<\/p>\n<p>M\u00e4der:BetreubaresWohnen, Br\u00fchl 3<\/p>\n<p>Egg:\u00c4rztehaus\u201ePraxis in der Gerbe\u201c, Gerbe 841<\/p>\n<p>B\u00fcrs:Dorfplatz 5,beim Gemeindeamt<\/p>\n<p>Schlins:Eichengasse25, beim Bauhof<\/p>\n<p>Dornbirn:<\/p>\n<p>\u2022Stadtbibliothek, Schulgasse 44a<\/p>\n<p>\u2022Familienzentrum Treffpunkt an der Ach, H\u00f6chster Stra\u00dfe 30<\/p>\n<p>\u2022Kolpinghaus, Jahngasse 20<\/p>\n<p>\u2022 Rohrbach37, beim Pfarrheim<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"https:\/\/www.vol.at\/zweite-chance-fuer-wertvolle-lebensmittel\/8295745\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lesen Sie Vollen Artikel<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Projekt \u201eOffener K\u00fchlschrank \u2013 Lebensmittel sind kostbar\u201c feiert F\u00fcnf-Jahr-Jubil\u00e4um. \u00dcber eine Million Tonnenvermeidbarer Lebensmittelabf\u00e4lle<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.8 - 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